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【 美食菜谱 】如镜子般反射的超完美镜面蛋糕 简直是艺术品

奇趣 2020-05-22

美味的蛋糕总是让人口水直流,而来自俄罗斯的蛋糕师Olga更是拥有一双巧手,擅长制作出如同镜子一般光滑平整的镜面蛋糕,她将做出来的蛋糕成品放上Instagram与大家分享,结果立刻吸引了大批网友关注并纷纷表示这简直是艺术品等级的蛋糕,现在就让我们一起来看看这些平滑到可映出你影像的镜面蛋糕吧~

Olga也大方分享做出光泽感十足的镜面表层秘诀,就是先将明胶粉溶在水中,然后将葡萄糖、糖和水一起煮沸,再加入明胶及炼乳,最后再与巧克力充分调匀去除气泡。

除了单色镜面蛋糕外,她也能做出如大理石纹路般的彩色渐层,真是令人赞叹不已呀!!

她也要表示,若想要做出双色或多色镜面蛋糕,只要将糖衣同时从蛋糕上方浇下就会产生绝佳的融合效果。

这个蛋糕就像无垠星空般的浪漫,这叫人怎幺舍得吃下肚呢~

除了圆形外她还会做出难度更高的蛋形、波浪形、花瓣形等立体造型的镜面蛋糕。

这些让人看得目不转睛的蛋糕,每次端上桌时总是杀光了大家的手机记忆体容量

蛋糕镜面明胶olga镜子

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